Bud budの作り方
記録のために書きます。
押し麦 4cup
砂糖 2cup
塩 少々
ココナツミルク 3cup(ココナツの実を1&harf 水で絞った濃いココナツミルク。更に1&harfの水で絞った薄いココナツミルクの2種類に分ける)
1、バナナの葉を用意
焼いて葉を柔らかくする。
15センチ四方に裂いて、絞った後のココナツの実で油分をつける。
更に綺麗に拭く。
2、砂糖と濃いココナツミルクをとろとろになるまで煮詰める
3、押し麦を薄いココナツミルクでふやかす
4、ふやかした押し麦を煮詰めた1に入れて更に煮詰める
5、少し冷ましてから準備したバナナの葉でくるむ
こんな風に二つまとめて、バナナの葉脈で縛る。
6、30分ほどゆでる
待ちきれない
出来上がり。バナナの葉の独特のかおりがついておいしい。
初めの頃、これ苦手だったんだけどこの香りが今は好き。
押し麦 4cup
砂糖 2cup
塩 少々
ココナツミルク 3cup(ココナツの実を1&harf 水で絞った濃いココナツミルク。更に1&harfの水で絞った薄いココナツミルクの2種類に分ける)
1、バナナの葉を用意
焼いて葉を柔らかくする。
15センチ四方に裂いて、絞った後のココナツの実で油分をつける。
更に綺麗に拭く。
2、砂糖と濃いココナツミルクをとろとろになるまで煮詰める
3、押し麦を薄いココナツミルクでふやかす
4、ふやかした押し麦を煮詰めた1に入れて更に煮詰める
5、少し冷ましてから準備したバナナの葉でくるむ
こんな風に二つまとめて、バナナの葉脈で縛る。
6、30分ほどゆでる
待ちきれない
出来上がり。バナナの葉の独特のかおりがついておいしい。
初めの頃、これ苦手だったんだけどこの香りが今は好き。
by rmutts
| 2008-01-26 02:29
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